
Black Stallion Estate Winery Black Stallion Transcendent

Black Stallion Estate Winery Black Stallion Transcendent
Das Flaggschiff von Black Stallion Estate Winery: ein Napa Valley Cabernet Sauvignon, der die klassische Kraft des Tals mit feiner Struktur verbindet.
Das Weingut liegt im Bezirk Oakville – einem der renommiertesten Teilgebiete des Napa Valley. Die tiefen, gut drainierten Böden aus vulkanischem Gestein und alluvialen Ablagerungen liefern die Basis für Cabernet Sauvignon mit Tiefgang. Transcendent steht für die ambitionierteste Selektion des Hauses: handgelesene Trauben, Reifung in französischen Eichenfässern über mindestens 18 Monate.
Im Glas zeigt sich ein dichkes Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit schwarzer Johannisbeere, reifen Pflaumen und einem Hauch Graphit. Am Gaumen folgen Zedernholz, dunkle Schokolade und Tabak – getragen von einer samtigen Tanninstruktur und gut eingebundener Eiche. Der Abgang ist lang, warm und würzig.
- Speisebegleitung: Dry-aged Ribeye, Lammkeule mit Rosmarin, reifer Cheddar
- Trinktemperatur: 17–19 °C
- Trinkfenster: jetzt bis 2032, mit Luft öffnet er sich nach etwa 30 Minuten















