Zwölf Flaschen, ein Wein: Das 12er Sparpaket bringt dir den I Tratturi Primitivo Puglia von Feudi di San Marzano gleich im Dutzend ins Haus. Ein kräftiger Apulier, der am Dienstagabend zur Pasta ebenso gut funktioniert wie bei einer größeren Runde am Wochenende. Du hast immer eine Flasche zur Hand, und jede schmeckt wie die vorige.
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I Tratturi Primitivo Puglia – Feudi di San Marzano (Italien, Apulien)
Die Genossenschaftskellerei sitzt in San Marzano, fast am äußersten Ende des apulischen Absatzes. In dieser Gegend werden seit über 2000 Jahren Reben kultiviert, und die Kooperative führt diese Tradition bei ihren Weinen respektvoll weiter. Aus den lokalen Rebsorten entstehen hier bekannte, zugängliche Weine. Die Reben wachsen auf rund 100 Metern Höhe, bei hohen Durchschnittstemperaturen und sehr wenig Niederschlag. Der Boden besteht überwiegend aus Lehm.
Im Glas zeigt der Primitivo ein dunkles Rubinrot. In der Nase dominieren reife Pflaume und Kirsche, dazu kommt eine würzige Note von Rosmarin. Am Gaumen wirkt er kräftig, vollmundig und weich, mit der angenehmen Wärme, für die Apuliens Primitivo bekannt ist. Der Wein ist unkompliziert und trinkfreudig, ohne an Ausdruck zu verlieren.
Dazu passt: Pasta mit Fleischsoße, Orecchiette mit Bratwurst, gegrilltes Lamm, Pizza mit Salami oder gereifter Pecorino. Serviere ihn bei etwa 16 bis 18 °C, dann kommen Frucht und Würze am besten zur Geltung.
Zwölf Flaschen desselben Weins sparen dir gegenüber dem Einzelkauf Geld. Das Paket eignet sich als Vorrat für den Alltag, als Grundstock für Feiern und Grillabende oder als Geschenk für alle, die kräftige Rotweine aus dem Süden Italiens mögen. Und wenn du Apulien erst kennenlernen willst: Mit zwölf Flaschen kannst du den Wein zu ganz verschiedenen Gerichten ausprobieren.
