Weißburgunder
Weißburgunder
Ein Weißburgunder im kühlen, präzisen Stil – mit klarer Kernobstfrucht, feiner Kräuterwürze und einer lebendigen Säure, die den Gaumen wachhält.
Das Weingut Kranz aus der Pfalz baut seit Generationen auf den kalkhaltigen und sandigen Böden der Region an. Der Weißburgunder gehört hier zu den klassischen Stärken – vinifiziert auf Frische und Trinkfluss, ohne schwere Holzaromen.
Im Glas zeigt er Aromen von hellem Kernobst – Birne und Apfel – mit zarten floralen und kräuterig-pflanzlichen Tönen im Hintergrund. Dazu ein Hauch Nuss und mineralische Frische. Am Gaumen saftig und schlank, die Säure präsent aber nie scharf, der Abgang anhaltend mit einem leichten Biss. Kein üppiger Stil – eher klar, kühl und präzise.
Trinkempfehlung: Gut zu Spargel mit Sauce hollandaise, gebratenem Zander oder einem leichten Geflügelsalat. Trinktemperatur 10–12 °C. Jetzt trinken bis 2026.
Kranz
Das Weingut Kranz in Ilbesheim an der Südlichen Weinstraße führt die vierte Generation der Winzerfamilie zusammen mit dem Leitgedanken: „Handwerk, Herkunft, Haltung“. 2012 in den VDP aufgenommen, gehört es heute zu den profiliertesten Erzeugern der Pfalz.
Boris Kranz, der das Weingut seit 1990 führt, bewirtschaftet 25 Hektar Rebfläche rund um die Kleine Kalmit – 100 Prozent ökologisch. Riesling, Spätburgunder und Weißburgunder teilen sich die Flächen zu je einem Viertel, ergänzt durch Chardonnay und andere Sorten.
Die Weine sind schnörkellos, langlebig und unverwechselbar. Vom filigranen Riesling über den saftigen Weißburgunder bis zum straffen Spätburgunder – hier spricht die Handschrift eines Winzers, der auf Präzision und Terroir setzt. Ein echtes Stück moderne Pfälzer Weinbaukunst.
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