Volnay 1er Cru Clos de la Barre Monopole Louis Jadot

Ein Volnay, wie er im Lehrbuch steht – und doch mit einer eigenen Handschrift: Der Clos de la Barre gehört ausschließlich Louis Jadot, ein Monopol mitten in einer der elegantesten Rotwein-Appellationen der Côte de Beaune.

Volnay hat keine Grands Crus, braucht aber auch keine. Die 29 Premiers Crus der Appellation zählen zu den feingliedrigsten Pinot-Noir-Ausdrücken des gesamten Burgunds. Louis Jadot, seit über 160 Jahren in Beaune ansässig, bewirtschaftet den Clos de la Barre als alleiniger Eigentümer – das Terroir fließt ungeteilt in eine einzige Handschrift.

Im Glas zeigt sich, wofür Volnay bekannt ist: Aromen von roter Kirsche und Himbeere, unterlegt von Veilchen und einem Hauch Zedernholz. Das Tannin ist seidig, die Säure präzise, der Abgang von mittlerer Länge mit blumiger Note. Kein Schwergewicht – sondern ein Wein, der von Finesse lebt.

Trinkempfehlung: Gut zu Entenbrust mit Kirschsauce, Lammkarree mit Kräuterkruste oder gereiftem Époisses. Trinktemperatur 16–17 °C. Trinkfenster jetzt bis 2030.