Terra Noble Chardonnay Estate

Ein Chardonnay, der nicht auf Holz setzt, sondern auf Frucht und Balance – mit gerade so viel Fasseinfluss, dass er Tiefe bekommt, ohne schwer zu wirken.

Terra Noble ist ein chilenisches Weingut im Tal des Río Loncomilla, südlich von Talca im Maule Valley. Das Klima dort ist kühler als im Zentraltal üblich – länger Vegetationsperiode, langsamere Reife, mehr Aromenkomplexität. Das Estate-Label steht für Trauben aus eigenen Weinbergen und kontrollierten Erträgen.

Im Glas zeigt dieser Chardonnay Aromen von reifer Ananas, gelbem Apfel und einem Hauch Vanille – das Ergebnis eines kurzen Fassausbaus, der stützt, aber nicht dominiert. Am Gaumen eine milde Butterigkeit, weiche Säure, mittlerer Körper. Der Abgang zieht länger nach als man bei dieser Preisklasse erwarten würde.

Trinkempfehlung: Am besten zwischen 10 und 12 °C serviert. Passt gut zu Hähnchenbrust mit Zitronensauce, cremigen Pasta-Gerichten oder mildem Ziegenkäse. Auch als unkomplizierter Wein zum Abend ohne großes Kochen eine sichere Wahl.