Sechs Flaschen, ein Wein, eine klare Entscheidung: Das Sparpaket Cal Y Canto Tinto ist für alle gedacht, die einen verlässlichen Alltagsroten gefunden haben und ihn einfach vorrätig halten wollen. Kein Stilmix, kein Rätselraten — sondern ein Wein, den du kennst, magst und immer wieder öffnest. Wer auf der Suche nach einem unkomplizierten Roten ist, der trotzdem Charakter mitbringt, liegt mit diesem Paket richtig.
Cal Y Canto Tinto – Bodegas Campoameno (Spanien, Murcia)
Bodegas Campoameno produziert diesen Roten in Murcia, einer der wärmsten Weinregionen Spaniens im Südosten der Iberischen Halbinsel. Das kontinentale Klima bringt heiße, trockene Sommer und kühle Nächte — eine Kombination, die den Trauben gleichzeitig volle Reife und genug Frische mitgibt, um den Wein lebendig zu halten. Der Name ist keine Marketingidee: cal y canto bedeutet Kalk und Stein und beschreibt die kargen, mineralischen Böden, auf denen die Reben stehen. Diese Böden zwingen die Wurzeln tief ins Erdreich und geben dem Wein seine würzige Grundstruktur, die ihn von glattgebügelten Massenweinen aus wärmeren Zonen unterscheidet. In der Nase zeigt er dunkle Beerenfrucht — Brombeere und Weichselkirsche —, klar und sauber, dazu weißer Pfeffer und ein dezenter Tabakton im Hintergrund, der Tiefe andeutet, ohne zu dominieren. Am Gaumen mittlerer Körper mit saftiger, direkter Frucht; die Säure ist präsent genug, um Frische zu liefern, ohne zu schneiden. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, der Abgang rund und kurz-würzig, ohne harte Kanten. Handwerklich sauber gemacht, direkt trinkbar, ohne zu überfordern — die Silbermedaille der Berliner Wine Trophy 2010 in seiner Kategorie ist eine externe Bestätigung dafür, dass dieser Wein in seiner Klasse zuverlässig abliefert.
Dazu passt: gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern, Chorizo vom Brett, kräftiger Manchego oder ein einfacher Tomaten-Paprika-Schmortopf. Auch zum ausgedehnten Tapas-Abend mit Freunden macht er eine gute Figur — unkompliziert im Handling, überzeugend im Glas. Trinktemperatur 16–18 °C. Wer ihn etwas kühler serviert, bekommt die Frucht noch klarer heraus; bei Zimmertemperatur tritt die würzige Seite stärker in den Vordergrund.
Sechs Flaschen im Paket — das reicht für mehrere Abende unter der Woche, für einen geselligen Grillabend oder als Vorrat, der nicht lange auf seinen Einsatz wartet. Wer diesen Wein verschenken möchte, findet hier ein stimmiges Paket für Weinfreunde ohne Berührungsangst mit spanischen Rotweinen. Und wer ihn schon kennt, weiß: Sechs Flaschen sind selten zu viel.
