Santa Digna Carmenère Gran Reserva
Chile
Curicó-Tal
Carmenère
Torres

Santa Digna Carmenère Gran Reserva

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Brombeere, Eukalyptus, Lakritz — Carmenère mit samtigen Tanninen.

Angebot8,95 € 0,75 l (11,93 €/l)
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Santa Digna Carmenère Gran Reserva

Die ab Mitte April gelesenen Trauben wurden getrennt je 7 Tage lang bei 28°C vergoren und verblieben einen weiteren Monat auf den Beerenhäuten, um Tannin, Farb- und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Danach reiften die Weine zunächst 12 Monate separat in Fässern aus Nevers-Eiche, 20% neu, danach, vermählt zur fertigen Cuvée, für weitere 3 Monate auf der Flasche, bevor der Reserva endlich auf den Markt darf. Der Santa Digna Carmenère Gran Reserva präsentiert sich in saftigem Kirschrot, mit üppigem Bouquet von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren; dazu mischen sich leicht balsamische, an Eukalyptus erinnernde Noten und hintergründige Fruchtnuancen von Mandarine. Am Gaumen dominiert die elegante Frucht mit fast süßlichen Tanninen und feinwürzigen Aromen von Lakritz, schwarzem Pfeffer und Nelken; die Reife in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzlich zarte Toastnoten mit einem Hauch von Vanille.
Rebsorte Carmenère
Herkunft Curicó-Tal, Chile
Geschmack Trocken
Alkohol 13 % Vol.
Trinktemperatur 16–18 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Chile
Herkunftsregion Curicó-Tal
Rebsorte Carmenère
Weinfarbe Rotwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restsüße 2 g/l

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Torres Hersteller-Logo – spanisches Weingut mit Tradition in Weinherstellung

Torres

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