Roi Clâr

°Ribolla Gialla DOP 2022

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100 % Ribolla Gialla aus der Amphore. Strohgelb, Duft nach Birne, Majoran und Oregano. Am Gaumen mineralisch-würzig, vollmundig, langer Abgang nach exotischen Früchten. Aperitif oder zu San-Daniele-Schinken.

Angebot19,90 € 0,75 l (26,53 €/l)

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°Ribolla Gialla DOP 2022

Ribolla Gialla ist eine der ältesten Rebsorten Friauls — und in den Händen von Michele Bean bei Roi Clâr bekommt sie eine Bühne, die ihrer Geschichte gerecht wird. Der 2022er reift in der Amphore, was dem Wein Textur und Tiefe gibt, ohne ihn zu überformen.

Im Glas zeigt er ein klares Strohgelb. Die Nase ist üppig und ungewöhnlich: Birne trifft auf Majoran und Oregano, dazu florale Noten, die den Wein lebendig halten. Am Gaumen folgt mineralische Würze, ein vollmundiges, weiches Mundgefühl und ein langer Abgang mit exotischer Frucht.

Als Aperitif macht er eine gute Figur — besonders neben ein paar Scheiben San Daniele Schinken, dessen nussige Süße die Kräuterwürze des Weins schön aufnimmt. Auch zu gegrilltem Wolfsbarsch oder einem leichten Risotto mit Kräutern passt er gut. Serviertemperatur: 10–12 °C.

Herkunft Italien
Alkohol 12,5 % Vol.
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Italien
Jahrgang 2022
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Restsüße 0 g/l

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