Secondine Barbaresco DOCG

Der Secondine von Prunotto zeigt, wofür Barbaresco steht: Nebbiolo mit Tiefgang, aber ohne die Wucht des großen Bruders Barolo.

Prunotto gehört zu den traditionsreichsten Namen im Piemont. Das Weingut aus Alba, heute Teil der Antinori-Gruppe, baut seit Jahrzehnten in den klassischen Lagen der Langhe aus – mit dem Fokus auf sortentypische Qualität und handwerkliche Genauigkeit im Keller. Die Lage Secondine liegt im Kern der Barbaresco DOCG, auf dem kalkhaltigen Tuffboden, der dem Nebbiolo seine charakteristische Mineralität verleiht.

Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich Himbeere und getrocknete Rose mit einem feinen Unterton aus Lakritz, Tabak und weißem Pfeffer – klassische Nebbiolo-Signatur, die auf sorgfältige Reifung im Holzfass hindeutet. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig: Die Tannine sind reif und seidig, die Struktur ausgewogen, der Abgang lang und würzig.

• Temperatur: 16–18 °C, gerne 30 Minuten dekantiert
• Trinkfenster: jetzt bis ca. 2030
• Passt zu: Brasato al Barolo, Lammkeule mit Rosmarin, Steinpilzrisotto oder reifem Parmigiano Reggiano