Grappa di Costamiòle 0,5L

Ein Grappa aus dem Piemont, der auf Klarheit statt Wucht setzt: Tresterdestillat mit weinigem Charakter, frisch in der Nase und warm am Gaumen. Die Grundlage bilden Trester, also die Pressrückstände der Weintrauben.

Prunotto sitzt in Alba und wurde 1904 gegründet. Heute gehört das Haus zur Familie Antinori. Alba liegt nur wenige Kilometer von Barolo und Barbaresco entfernt. Costamiòle bezeichnet eine Lage bei Agliano d'Asti, mit der das Weingut vor allem seine Barbera verbindet. Dieser Bezug zur piemontesischen Weinwelt prägt den Grappa: Das Weinige tritt deutlich hervor.

Im Glas zeigen sich Nüsse und eine dezente Frucht. Am Gaumen wirkt er rund und ausgewogen, ohne scharfe Kanten. Trink ihn pur im Grappaglas bei 12 bis 16 °C, als Digestif nach dem Essen oder zu Espresso und dunkler Schokolade. Die 0,5-Liter-Flasche ist handlich für den Tisch und reicht für viele Abende.