Fiulot Barbera d'Asti DOCG

Fiulot – das piemontesische Dialektwort für „junger Mann" – trifft den Charakter dieses Barbera d'Asti auf den Punkt: unkompliziert, direkt und mit viel Frucht im Gepäck.

Prunotto gehört zu den bekanntesten Weingütern im Piemont und hat seinen Sitz in Alba. Das Haus wurde 1904 gegründet und ist seit 1989 Teil der Antinori-Gruppe – mit unverändertem Fokus auf klassische piemontesische Rebsorten wie Nebbiolo, Moscato und eben Barbera. Der Fiulot kommt aus der DOCG-Zone Asti, wo die Barbera-Rebe auf kalkhaltigen Tonböden besonders saftige, säurebetonte Weine hervorbringt.

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase frische Sauerkirsche, Pflaume und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen trägt die sortentypische, lebhafte Säure die Frucht, die Tannine bleiben weich und stören nie. Der Abgang ist kurz bis mittellang, fruchtig-saftig.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Kein großes Reifepotenzial – am besten jung trinken.
Passt zu: Pasta al ragù, Pizza, Grillwurst oder einem unkomplizierten Abend mit guten Freunden.