Mesta Verdejo Ucles
Mesta Verdejo Ucles
Ein frischer Weißwein aus der spanischen DO Uclés – mit dem typischen Verdejo-Profil, aber ohne die Schwere mancher Rioja-Alternativen: leichtfüßig, aromatisch, alltagstauglich.
Bodegas Fontana liegt in Castilla-La Mancha und bewirtschaftet seine Rebflächen biologisch (Zertifizierung ES-ECO-002-CM). Die Uclés-Böden mit ihren Kalksteinuntergründen geben Verdejo-Weinen eine eigenständige mineralische Note, die ihn von den klassischen Rueda-Vertretern unterscheidet.
Im Glas zeigt der Mesta reife Ananas und Banane, unterlegt von Zitrusschale – also eher tropisch als straff. Am Gaumen bleibt er leicht und lebendig, die Säure ist präsent, aber weich eingebunden. Der Abgang ist kurz bis mittellang, feinherb und angenehm trocken.
Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 8–10 °C. Passt zu Gambas al ajillo, leichten Pasta-Gerichten mit Zitronensauce oder einem sommerlichen Ziegenkäse-Salat. Kein Lagerwein – am besten jung trinken, innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre.
Bodegas Fontana
Bodegas Fontana liegt im Herzen der spanischen Region Castilla-La Mancha – einem Land weiter Ebenen, intensiver Sonne und Böden, die Reben zu Außergewöhnlichem treiben. Was hier entsteht, ist kein Wein für die leise Ecke: kräftig, charaktervoll und mit einer Wärme, die man fast spüren kann.
Die Bodega setzt auf autochthone Sorten wie Bobal und Tempranillo – Trauben, die diese Landschaft in sich tragen. Das Ergebnis sind Weine mit echtem Ausdruck: fruchtig, würzig, mit Tiefgang ohne Schwere.
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