Marzadro La Trentina Barrique Grappa Morbida 0,5L

La Trentina Barrique Morbida ist eine Grappa, die zeigt, was Holzreifung aus Tresterbrand machen kann: weich, rund, mit einer Tiefe, die klassische junge Grappas selten erreichen.

Marzadro ist seit 1949 im Trentino ansässig — eine der bekanntesten Brennereien Norditaliens, die ausschließlich frische Trester aus der Region verarbeitet. Die Barrique-Linie reift in kleinen Eichenfässern, was der Morbida ihren charakteristischen Charakter gibt: Die scharfen Kanten eines jungen Tresterbands werden durch die Holzreifung abgerundet, ohne die fruchtigen Grundnoten zu verdecken.

Im Glas zeigt sie helles Gold. In der Nase Trockenobst, ein Hauch Vanille und milde Eiche. Am Gaumen weich und rund — hence der Name morbida (ital. für „sanft", „weich") — mit Noten von gereiften Birnen, Walnuss und einem leichten Karamellschleier im Abgang. Wenig Alkoholbiss für eine Grappa, langer, warmer Ausklang.

• Pur: leicht temperiert bei 16–18 °C, nach dem Essen
• Mit Eis: ein einzelner Würfel öffnet die Fruchtnoten zusätzlich
• Anlass: klassischer Digestif, passt zu Haselnussschokolade oder Cantuccini