Marzadro Limoncino Riviera dei Limoni Zitronenlikör

Ein klassischer Zitronenlikör aus dem Trentino — intensiv nach frischer Zitrusschale, klar strukturiert, mit der typischen Spannung zwischen Süße und Säure.

Marzadro ist eine der bekanntesten Grappa-Brennereien Norditaliens, seit 1949 in Nogaredo im Trentino ansässig. Die Familie Marzadro hat den Limoncino nach dem traditionellen Rezept der Riviera dei Limoni am Gardasee entwickelt — einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre Zitronenkultur bekannt ist. Als Grundlage dienen ausschließlich Extrakte aus Zitronenschalen, kein Saftkonzentrat.

Im Glas dominiert leuchtend-frisches Zitronenöl, begleitet von einem Hauch Blütenhonig und weißem Zucker. Der Abgang bleibt erstaunlich lebendig — die natürliche Bitterkeit der Schale hält die Süße in Balance und verhindert das Einschläfernde vieler Industrieliköre.

Direkt aus dem Gefrierfach servieren, in kleinen Gläsern. Passt zum Abschluss eines Menüs, zu Panna Cotta oder Zitronentarte. Als Cocktailzutat funktioniert er gut in einem Limoncello Spritz mit trockenem Prosecco oder in einem Sour mit Zitronensaft und Eiweiß.