Walcher Bombardino
Walcher Bombardino
Walcher Bombardino — wer einmal nach einem langen Skitag an der Theke einer Südtiroler Berghütte gestanden hat, kennt diesen Moment: eine dampfende Tasse, der süße Duft von Ei, Sahne und Alkohol, und das wohlige Gefühl, dass der Tag jetzt wirklich gut wird. Genau dieses Erlebnis bringt dir die Gutsbrennerei Walcher nach Hause.
Der Bombardino basiert auf einer klassischen Rezeptur aus dem Trentino-Südtirol: ein vollmundiger Likör aus Ei, Sahne und ausgewählten Destillaten, bereits fertig gemischt und trinkfertig abgefüllt. Die Brennerei Walcher steht seit Generationen für handwerkliche Sorgfalt und authentische alpine Rezepturen — kein industrieller Massengeschmack, sondern echte Tradition aus dem Herzen Südtirols.
Die Zubereitung ist denkbar einfach:
- 20 cl Bombardino mit 40 cl heißer Milch aufgießen
- nach Wunsch einen Schuss Rum dazugeben
- mit einem großzügigen Sahnehäubchen abschließen
So holt er Après-Ski-Stimmung ins Wohnzimmer — und wertet jeden Glühweinabend, jede Winterparty und jede Silvesterfeier auf. Auch pur über Eis oder als Basis für cremige Dessert-Cocktails macht der Walcher Bombardino eine hervorragende Figur.
Gutsbrennerei Walcher
Neun Generationen, eine Leidenschaft: Die Familie Walcher brennt seit 1966 in Eppan, Südtirol, und verwandelt sonnengereiftes Obst aus dem eigenen Anbau in außergewöhnliche Grappas, Edelbrände und Liköre. Was das besonders macht? Die Früchte wachsen buchstäblich vor der Haustür – zwischen malerischen Weinbergen und fruchtbaren Obstgärten, geformt vom milden Südtiroler Klima.
Aus dieser tiefen Naturverbundenheit entstehen Destillate, die du schmeckst: rein, aromatisch, mit echtem Charakter. 2019 kam die Genussmanufaktur in Kaltern dazu – ein Ort, an dem feinste Essige und Delikatessen die Spirituosen-Leidenschaft perfekt ergänzen.
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