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Panettone Al Pistacchio

Lockeres Hefegebäck mit Pistaziencreme gefüllt, nach traditioneller Mailänder Rezeptur langsam geführt. Intensiv nussig, buttrig-weich, leicht süß. Zu Espresso oder einem Glas Moscato d'Asti.

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Panettone Al Pistacchio

Dieser Panettone al Pistacchio kommt aus dem Trentino, wo die Destillerie Marzadro seit Jahrzehnten für handwerkliches Können steht. Was als Grappabrenner begann, hat sich zu einem Betrieb entwickelt, der auch feine Süßwaren nach traditionellen Rezepturen fertigt — mit demselben Anspruch an Zutaten wie an seine Destillate.

Der luftig-lockere Teig birgt eine Füllung aus echter Pistaziencreme: intensiv nussig, buttrig-weich in der Krume, aromatisch im Abgang ohne zu süß zu wirken. Kein Pistazien-Aroma aus der Flasche, sondern eine spürbare Cremefüllung.

Als Dessert zu einem Glas Moscato d'Asti oder einem milden Grappa aus dem Haus Marzadro. Auch zu Espresso oder als Mitbringsel zum Weihnachtsfest.

Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Südtirol

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Marzadro Logo – Destillerie aus Vallagarina, Norditalien, gegründet 1949, bekannt für Grappa und Liköre.

Marzadro

Die Destillerie Marzadro – italienische Handwerkskunst seit 1949. Gegründet von Sabina und Attilio Marzadro, liegt sie im Norden Italiens, in Vallagarina, umgeben von Weinbergen und Obstbäumen. Hier entstehen Grappas und Liköre von höchster Qualität.

Was macht sie besonders? Die Trester werden traditionell im Wasserbad-Dampfverfahren destilliert – behutsam und präzise, unterstützt von moderner Computersteuerung.

Die Qualität wird regelmäßig vom „Istituto Tutela Grappa del Trentino" geprüft. Ein echter Genuss aus dem Norden Italiens.

Nogaredo (Trient)marzadro.it