Lergenmüller Saigner Rosé Ice trocken

Ein Roséwein aus der Pfalz, der seinen Charakter der Saigner-Methode verdankt: Beim „Ausbluten" wird ein Teil des Mosts frühzeitig abgezogen, was die Farbintensität im Rotwein erhöht und gleichzeitig einen konzentrierten, aromatisch klaren Roséwein ergibt.

Das Weingut Lergenmüller ist in Hainfeld in der südlichen Pfalz verwurzelt und bewirtschaftet seine Lagen mit dem Ziel, sortentypische, charakterstarke Gutsweine zu keltern — keine Massenware, sondern Weine mit erkennbarer Handschrift.

Im Glas zeigt der Saigner Rosé frische Aromen von Erdbeere und Himbeere, die durch die schonende Vinifikation klar und unverfälscht bleiben. Die Säurestruktur ist belebend ohne Schärfe, der Abgang trocken und angenehm lang. Ein Roséwein mit mehr Substanz als viele seiner Kategorie.

Trinktemperatur: 8–10 °C. Passt zu gegrilltem Lachs, Ziegenkäse-Salat oder leichten Pasta-Gerichten mit Tomaten und frischen Kräutern. Auch als unkomplizierter Sommerabend-Begleiter ohne Speise eine gute Wahl.