Kanonkop Kadette Cape Blend

Der Kadette ist der Einstieg ins Kanonkop-Universum — und macht dabei keine halben Sachen. Pinotage trifft auf Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zu einem klassischen Cape Blend aus dem Herzen Stellenboschs.

Kanonkop gehört zu den bekanntesten Adressen Südafrikas. Das Weingut am Fuß des gleichnamigen Hügels steht seit Jahrzehnten für kraftvolle, lagerfähige Rotweine und gilt als eine der wichtigsten Referenzen für Pinotage auf internationalem Niveau. Der Kadette trägt diese Handschrift — zugänglicher im Stil, aber mit derselben Sorgfalt im Keller: 14 Monate Ausbau in französischen Barriques aus Nevers- und Vicardeiche.

Im Glas zeigt sich dunkle Kirsche, Brombeere und ein Hauch Gewürznelke, unterlegt von dezenten Rauchnoten und Vanille aus dem Holzausbau. Der Gaumen ist mittelkräftig mit weichen, gut integrierten Tanninen und einer frischen Fruchtlinie, die den langen Abgang trägt. John Platter vergab vier Sterne für die Jahrgänge 2017 und 2018, Tim Atkin 91 Punkte für 2017.

Trinkempfehlung: 16–18 °C, jetzt trinkbereit. Passt zu gegrilltem Lamm, Rinderrücken oder einem würzigen Linseneintopf.