Cabernet Sauvignon

Südafrikanischer Cabernet mit dunklen Beeren, Nuss und samtigen Tanninen aus dem Barrique.

42,01 €

0.75l (56,01 €/l)

2020

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Cabernet Sauvignon

Kanonkop gilt als eine der Referenzadressen für Cabernet Sauvignon in Südafrika – und dieser Wein zeigt, warum. Kräftig strukturiert, aber mit seidiger Balance, braucht er kaum Überzeugungsarbeit.

Das Weingut liegt im Simonsberg-Stellenbosch, wo die Reben auf gut drainierten Granitböden tiefe Wurzeln schlagen. Seit Jahrzehnten in Familienbesitz, ist Kanonkop für handwerkliche Weinbereitung und lange Reifepotenziale bekannt.

24 Monate in französischen Barriques – 60 % neu, 40 % gebraucht – formen die Aromatik deutlich: Brombeere und schwarze Johannisbeere treffen auf Zedernholz, dunkle Schokolade und einen Hauch gerösteter Haselnuss. Am Gaumen dichte, aber geschliffene Tannine, lebendige Säure und ein langer, würziger Abgang mit Anklängen von Tabak.

Trinkempfehlung: Jetzt trinkfertig, entwickelt sich aber bis 2032 noch weiter. Serviertemperatur 17–18 °C. Passt zu geschmortem Lamm, Rinderfilet mit Pfeffersauce oder gereiftem Cheddar.

Herkunftsland Südafrika

Herkunftsregion Stellenbosch

Rebsorte Cabernet Sauvignon

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2020

Alkoholgehalt 14.5% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer VJ0561-2020

Geschmack Trocken

Passt zu Wild, Lamm, Steak

Serviertemperatur 16-18°C

Verschlussart Korken

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Kanonkop

Energie kJ 364 kJ

Energie kcal 87 kcal

Kanonkop

Der Pinotage-König von StellenboschDas legendäre Familienweingut aus Stellenbosch ist seit vier Generationen eine Institution im südafrikanischen Weinbau. An den Hängen des Simonsbergs entstehen auf 125 Hektar ausschließlich erstklassige Rotweine. Kanonkop gilt als "König des Pinotage" und wurde mehrfach als bester Weinproduzent Südafrikas ausgezeichnet. Mit über 65 Jahre alten Bushvine-Rebstöcken und dem passionierten Kellermeister Abrie Beeslaar schreibt das Weingut eine Erfolgsgeschichte, die international ihresgleichen sucht.

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