Kanonkop

Der Pinotage-König von StellenboschDas legendäre Familienweingut aus Stellenbosch ist seit vier Generationen eine Institution im südafrikanischen Weinbau. An den Hängen des Simonsbergs entstehen auf 125 Hektar ausschließlich erstklassige Rotweine. Kanonkop gilt als "König des Pinotage" und wurde mehrfach als bester Weinproduzent Südafrikas ausgezeichnet. Mit über 65 Jahre alten Bushvine-Rebstöcken und dem passionierten Kellermeister Abrie Beeslaar schreibt das Weingut eine Erfolgsgeschichte, die international ihresgleichen sucht.

Kanonkop —
Rotweine vom Simonsberg, Stellenbosch

Kanonkop liegt am südlichen Hang des Simonsbergs, einer der bekanntesten Rotweinlagen im Herzen von Stellenbosch. Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Krige hier 125 Hektar ausschließlich mit roten Sorten — kein Weißwein, keine Kompromisse. Die Böden aus verwittertem Granit und Schiefer geben den Weinen eine mineralische Tiefe, die man im Glas spürt.

Das Herzstück des Weinguts sind Bushvine-Rebstöcke, teils über 65 Jahre alt, die ohne Bewässerung und mit geringen Erträgen arbeiten. Kellermeister Abrie Beeslaar, seit 2002 im Haus, setzt auf klassische Vinifikation: offene Gärbehälter, Handpumpage, Reifung in französischer Eiche. Der Pinotage von Kanonkop gilt als Referenz für die Sorte — dicht, strukturiert, mit Aromen von dunkler Pflaume, Mokka und einem langen, trockenen Abgang.

Neben dem Pinotage überzeugen der Paul Sauer — eine Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot — sowie der Kadette als zugänglicherer Einstieg ins Kanonkop-Sortiment. Wer südafrikanischen Rotwein auf internationalem Niveau sucht, findet hier eine der verlässlichsten Adressen des Kontinents.

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