Hedges Family Estate CMS Red Blend

CMS steht für Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah — die drei Rebsorten, die Hedges auf dem Red Mountain zu einem zugänglichen, charaktervollen Blend verschneidet.

Das Weingut Hedges Family Estate gehört zu den Pionieren des Red Mountain AVA im Staat Washington. Die Familie bewirtschaftet ihre Lagen seit den frühen 1990er-Jahren und setzt auf nachhaltigen Weinbau auf dem vulkanischen Basaltboden des Hügels östlich von Yakima. Das Red Mountain gilt als eines der wärmsten und trockensten Anbaugebiete Washingtons — kurze Vegetationsperiode, hohe Tageswärme, kühle Nächte. Das ergibt reife Frucht bei erhaltener Struktur.

Im Glas zeigt der CMS Red Blend Aromen von roter Kirsche und Brombeere, unterlegt von Kakao, einem Hauch Vanille und würzigen Rauchnoten vom Holzausbau. Mittlerer Körper, weiche Tannine, cremige Textur — der Abgang bleibt angenehm lang mit einer leichten Würze.

• Temperatur: 16–18 °C
• Speisen: Pasta mit Tomatensugo, gegrilltes Rindersteak, reifer Cheddar
• Anlass: Alltagswein mit echtem Trinkfluss — funktioniert solo genauso gut wie am Esstisch