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False Bay Windswept Sauvignon Blanc
Südafrika
Stellenbosch
Sauvignon Blanc
Waterkloof Wine Estate

False Bay Windswept Sauvignon Blanc

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Grünlich-gelb, Stachelbeere, Paprika, Brennnessel — maritime Säure vom windgepeitschten Kap.

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False Bay Windswept Sauvignon Blanc

Die Trauben für den False Bay Windswept Sauvignon Blanc wachsen an windgeschüttelten Reben an der rauhen Küste von Südafrika, dies bedingt kleine Trauben und somit nur geringen Ertrag. Der Geschmack wird somit intensiver und auch die Säure profitiert davon. Seine Farbe ist grünlich-gelb und in der Luft machen sich die typischen Aromen von reifen Stachelbeeren und anderen Früchten bemerkbar. Am Gaumen meint man noch etwas Brennessel und Paprika zu erkennen. Ein Wein, dem man seine maritime Herkunft anmerkt. 3 Sterne John Platter Gold Mundus Vini für Jg.2019
Rebsorte Sauvignon Blanc
Herkunft Stellenbosch, Südafrika
Geschmack Trocken
Alkohol 13 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Südafrika
Herkunftsregion Stellenbosch
Rebsorte Sauvignon Blanc
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2025
Alkoholgehalt 13 % Vol.
Restsüße 2 g/l

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Waterkloof Wine Estate Logo – südafrikanisches Weingut mit biodynamischem Anbau in Stellenbosch

Waterkloof Wine Estate

Waterkloof – hier dreht sich alles um die Weinberge. Organische und biodynamische Methoden, inspiriert von nachhaltigen Praktiken der Alten Welt, halten die Reben im Gleichgewicht. Kühe, Schafe, Ziegen, Hühner – sie alle liefern natürlichen Dünger, helfen bei der Unkrautbekämpfung und machen Chemie überflüssig.

Die Böden sind frei von Chemikalien, angereichert mit Pflanzenextrakten, Pilzen und Bakterien aus eigenem Kompost. Die Reben wurzeln tiefer als fünf Meter – echtes Terroir im Glas.

Die Weinberge liegen fünf Kilometer vom Meer entfernt, auf 270 bis 300 Metern Höhe. Sandsteinböden mit mittelgroßen Steinen speichern Wasser und sorgen für Balance. 21 Jahre alte Reben, die intensiven Charakter liefern.

Somerset Westwaterkloofwines.co.za

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