Dreissigacker Vintages Rot trocken

Zwei Rebsorten, zwei Jahrgänge — Jochen Dreissigacker verschneidet beim Vintages Rot Jahrgänge und Sorten zu einem Wein, der mehr Tiefe mitbringt, als sein Preis vermuten lässt.

Dreissigacker aus Bechtheim in Rheinhessen zählt zu den Weingütern, die die Region stilistisch neu definiert haben. Jochen Dreissigacker arbeitet präzise im Weinberg und setzt im Keller auf Zurückhaltung — das Ergebnis sind Weine mit klarem Profil statt Holz-Dominanz.

Im Glas zeigt der Vintages eine tiefe, dunkle Farbe, angetrieben vom hohen St.-Laurent-Anteil. In der Nase öffnet er sich mit Cassis, Brombeere und schwarzer Kirsche, dazu Zedernholz, Sandelholz und gebrannte Mandel. Am Gaumen saftig und klar strukturiert: Schattenmorelle, Cassis, dunkle Schokolade und Bourbon-Vanille — feine Extraktsüße, die nie schwer wirkt. Weiche Tannine, langer Abgang mit würzigen Beeren und einem Hauch Kakao.

Serviertemperatur: 16–18 °C. Passt zu Lammkeule mit Kräuterkruste, Entenbrust, gereiftem Cheddar oder einem kräftigen Rinderschmorbraten. Auch als eigenständiger Abendwein gut trinkbar.