Casa di Malia Prosecco Frizzante DOC

Casa di Malia Prosecco Frizzante DOC von Botter gehört zur leichteren Spielart des Proseccos: Als Frizzante baut er weniger Druck auf als ein klassischer Spumante – die Perlage ist feiner, das Mundgefühl luftiger und weniger opulent. Genau das macht ihn zur unkomplizierten Wahl für alle, die Prosecco mögen, aber keinen schweren Schaumwein suchen.

In der Nase zeigt er frische Aromen von grünem Apfel und weißem Pfirsich, dazu eine leichte Blütennote. Am Gaumen eine lebhafte, sauber strukturierte Säure, die den Wein schlank und belebt wirken lässt. Der Abgang ist kurz und trocken – ohne Restsüße, die ermüdet.

Serviertemperatur: gut gekühlt bei 6–8 °C. Trinkfenster: jung trinken, kein Lagerpotenzial. Passt zu Antipasti, Bruschetta, leichten Fingerfood-Platten oder als Aperitif vor dem Essen. Auch als Basis für einen Aperol Spritz geeignet – das geringere Kohlensäureniveau macht ihn dort besonders gut dosierbar.