Albert Jané vinifiziert diesen Rotwein im DOQ Priorat – einer der anspruchsvollsten Appellationen Spaniens, geprägt von Llicorella-Schiefer und kargen Hängen. Der Ritme ist Janés zugänglicherer Einstieg ins Priorat: charaktervoll, aber ohne die Sperrigkeit manch großer Lagenweine der Region.

Zehn Monate Ausbau in französischen Eichenfässern legen eine dezente Röst- und Würznote über die Frucht, ohne sie zu überdecken. In der Nase dunkle Beeren, ein Hauch Lakritz und rauchige Tiefe. Am Gaumen dicht, aber mit angenehmer Balance – Säure und Tannin stützen die Frucht, ohne zu dominieren. Jahrgang 2013 wurde mit 90 Parker-Punkten und 92 Punkten im Guía Peñin ausgezeichnet.

Vor dem Einschenken 20 Minuten öffnen, kurzes Dekantieren lohnt sich. Trinktemperatur 16–18 °C. Passt zu Lammschulter aus dem Ofen, Ibérico-Chorizo oder gereiftem Manchego.

Rebsorte Garnacha, Carignan

Herkunft Priorat, Spanien

Geschmack Trocken

?

Alkohol 15 % Vol.

Trinktemperatur 16–18 °C

Inhalt 0,75 l

Herkunftsland Spanien

Herkunftsregion Priorat

Rebsorte Garnacha, Carignan

Weinfarbe Rotwein

Jahrgang 2021

Alkoholgehalt 15 % Vol.

Geschmack Trocken

?

Die Bodega

Bodegas Acústic Celler

Bodegas Acústic Celler klingt nicht nur gut – der Name ist Programm. Das kleine Weingut aus dem spanischen Montsant arbeitet nach einer ganz eigenen Philosophie: keine Effekthascherei, keine technischen Tricks. Stattdessen lassen die Winzer die Reben sprechen – alte Garnacha- und Carinyena-Stöcke, die tief in kargen Schieferböden verwurzelt sind.

Was dabei entsteht, sind Weine mit echtem Charakter: kraftvoll, aber nie laut. Würzig, lebendig, mit einer Tiefe, die man nicht vergisst. Wie ein guter Gitarrenakkord – einfach, aber perfekt gesetzt.

Marçàacusticceller.com

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Acustic Montsant DOC 2021

Bodegas Acústic Celler

13,95 €

(18,60 €/l)

0,75 l

Nährwertangaben

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