Kolonne Null

Kolonne Null beweist seit 2018 aus Berlin heraus, dass alkoholfrei und Genuss kein Widerspruch sind. Die Idee dahinter ist so einfach wie konsequent: Nur echte Jahrgangsweine in Weingutsqualität kommen ins Sortiment – traditionell gekeltert, sorgfältig ausgewählt, persönlich geprüft.

Der Schlüssel liegt in der schonenden Vakuum-Destillation bei gerade mal 30°C. So verlässt der Alkohol den Wein, ohne seine Seele mitzunehmen. Eine anschließende Aroma-Rückgewinnung sorgt dafür, dass Charakter und Stilistik erhalten bleiben – im Glas merkst du den Unterschied kaum, außer dass du am nächsten Morgen frisch aufwachst.

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Berliner Präzision trifft auf echten Weingutscharakter

Seit 2018 zeigt Kolonne Null, wie alkoholfreier Wein schmecken kann, wenn man ihn ernst nimmt: nur Jahrgangsweine in Weingutsqualität, schonend per Vakuum-Destillation bei 30 °C entalkoholisiert, mit gezielter Aroma-Rückgewinnung. Was im Glas landet, ist kein Surrogat – sondern ein Wein, dem man seine Herkunft noch ansieht.

Sitz des Herstellers

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