Campari

1860 mischte Gaspare Campari in Mailand einen bittersüßen Kräuterlikör, dessen Rezeptur bis heute unter Verschluss bleibt. Was damals als Bargetränk im Caffè Campari am Domplatz begann, ist längst ein festes Ritual im italienischen Alltag: der Aperitivo als gesellige Pause zwischen Arbeit und Abendessen, unaufgeregt und unverwechselbar.

Die Campari Group vereint heute über 50 Marken, die alle auf langlebigen Rezepturen beruhen. Aperol stammt aus Padua im Veneto und bringt die mildere, orangenbetonte Seite des Aperitivo mit. Cynar setzt auf Artischocke als Leitbotanik und liefert einen trockeneren, kräuterigen Abgang. Der alkoholfreie Crodino bedient denselben Moment ohne Alkohol – mit derselben Bitterstruktur.

Was diese Produkte verbindet, ist kein Trend, sondern Beständigkeit: Rezepturen, die Jahrzehnte überdauern, und ein klares Verständnis davon, wann ein Getränk am besten schmeckt – nämlich kurz vor dem Essen, mit Eis, einem Spritzer Wasser oder Prosecco, und ohne viel Aufhebens.