Wiener gemischter Satz Ulm-Nussberg DAC Ried Ulm-Nussberg QW Wien 0.75L

Der Wiener Gemischte Satz ist eine Wiener Spezialität, die anderswo kaum existiert: Mehrere Rebsorten wachsen gemeinsam in einer Lage und werden gemeinsam gelesen. Beim Weingut Wieninger kommt dieser Ansatz auf dem Ulm-Nussberg zur vollen Geltung — einem der renommiertesten Lagen Wiens, hoch über der Stadt mit Blick auf den Stephansdom.

Fritz Wieninger zählt zu den Pionieren, die den Wiener Gemischten Satz als eigenständige Weinkultur etabliert haben. Das Weingut bewirtschaftet seine Flächen biozertifiziert (AT-BIO-402) und hat maßgeblich dazu beigetragen, dass Wien heute eine ernst genommene Weinregion mit eigenem DAC-Status ist. Die Ried Ulm-Nussberg steht für Weine mit Struktur und Tiefe.

Im Glas zeigt sich ein trockener Weißwein mit aromatischer Nase: Maracuja und reifer Apfel treffen auf eine feine Mandelnote und eine dezente Röstaromatik. Der Gaumen ist lebendig, mit frischer Säure und einem angenehm langen Abgang.

Am besten bei 10–12 °C serviert — als Begleitung zu Wiener Schnitzel, gebratenem Zander oder einem Teller gereifter Bergkäse. Auch als Aperitif auf der Terrasse macht er eine gute Figur.