Chianti Classico DOCG Riserva 1.5L

Ein Chianti Classico Riserva aus dem Hause Antinori — einer der bekanntesten Weinbetriebe der Toskana, der seit über 600 Jahren in Familienbesitz ist. Die Magnumflasche (1,5 l) sorgt für eine langsamere, gleichmäßigere Reifung und macht diesen Wein zur idealen Wahl für den Keller.

Antinori bewirtschaftet im Chianti Classico-Gebiet zwischen Florenz und Siena mehrere Güter, darunter Tignanello und Badia a Passignano. Der Riserva reift nach DOCG-Vorschrift mindestens 24 Monate, davon ein Teil im Eichenholzfass — das prägt Struktur und Stil spürbar.

Im Glas zeigt der Wein das klassische Profil des Sangiovese: Sauerkirsche, getrocknete Pflaume und Granatapfel, unterlegt von Zedernholz, Tabak und einem Hauch Gewürznelke. Die Tannine sind reif und fest, die Säure lebendig — typisch für die Sangiovese-Reben auf gelbem Tuffstein und Galestro-Böden. Der Abgang ist lang, leicht würzig, mit einer balsamischen Note.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2030+.
Passt zu: Bistecca alla Fiorentina, Wildragù, Pecorino stagionato oder gegrilltem Lamm mit Rosmarin.