Trenz Riesling Sekt Brut

Er schmeckt trocken, klar und straff, mit der Frische, die man von Riesling erwartet. Brut bedeutet bei Sekt eine trockene Stilistik, in der die Rebsorte im Vordergrund steht und nichts Süßliches die Fruchtigkeit überdeckt. Mit 12,5 % vol hat er Körper, ohne schwer zu wirken.

Gegenüber vielen Sekten aus neutraleren Rebsorten setzt dieser hier auf Rieslingcharakter: mehr Säurespiel, mehr Zug am Gaumen, weniger Rundung. Das Rheingau als Herkunft steht für Rieslinge mit Struktur. Wer Schaumwein gern geradlinig mag, findet hier einen passenden Vertreter.

Als Aperitif spielt er seine Stärken aus. Die Säure macht Appetit auf das, was folgt, ohne den Gaumen zu belegen, und die trockene Art passt zu Gesprächen vor dem Essen, zum Empfang oder zum Start in ein Menü.

Zu Austern und Meeresfrüchten bringt er die nötige Gegenspielerin mit: Die lebendige Säure schneidet durch jodige, salzige Noten und hält das Gericht frisch. Dasselbe gilt für Oliven. Ihre Salzigkeit verträgt sich mit einem Sekt, der keine Restsüße mitbringt.

Zeitlich ist er flexibel. Im Sommer passt er auf die Terrasse, im Winter zu einem Fischgang an Feiertagen. Serviert wird er bei 8 bis 10 °C.

Wenn du bei Riesling-Sekt im trockenen Brut-Stil bleiben, aber eine andere Herkunft probieren möchtest, bieten sich diese drei an:

• Beisiegel Riesling Brut Deutscher Sekt stammt von der Nahe statt aus dem Rheingau und ist die Wahl, wenn du eine andere deutsche Rieslingregion kennenlernen willst.
• Wachenheim Riesling Sekt Pfalz Brut kommt aus der Pfalz und eignet sich für alle, die denselben Stil aus einem anderen Anbaugebiet vergleichen möchten.
• Hammel & Cie Riesling Sekt Brut ist ebenfalls ein Pfälzer Riesling-Sekt und damit eine weitere Option, wenn du die Pfalz dem Rheingau gegenüberstellen willst.