Trentangeli Castel del Monte DOC

Der Trentangeli Castel del Monte DOC von Tormaresca (Marchesi Antinori) ist ein kräftiger Rotwein aus Apulien, der die intensive Wärme Süditaliens mit burgundischer Eleganz verbindet. Die Cuvée aus Aglianico, Cabernet Sauvignon und Syrah kommt aus den kargen, mineralreichen Lagen rund um Castel del Monte und ruht mehrere Monate in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche, bevor sie abgefüllt wird.

Im Glas zeigt er ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist ausdrucksstark und vielschichtig mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaume, Brombeere und Maulbeere, ergänzt von feinen Noten von Pfeffer, Lakritz, Vanille und Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, saftig und konzentriert, mit dichter Struktur, reifen Tanninen und einem langen, feinwürzigen Abgang.

Mit rund 14,5 % Vol. und idealer Serviertemperatur von 16–18 °C passt Trentangeli hervorragend zu gegrilltem Rind, Lamm, Schmorgerichten und kräftigem Käse. Ein klassischer Süditaliener mit Potenzial bis in die nächsten Jahre.