Trentangeli Castel del Monte DOC

Der Trentangeli ist der jüngere Bruder des renommierten Bocca di Lupo — zugänglicher im Stil, aber mit demselben handwerklichen Anspruch aus Apulien.

Castel del Monte DOC liegt im Hinterland von Bari, auf den kalkhaltigen Hügeln rund um den staufischen Kastell-Felsen. Das Weingut Tormaresca, hinter dem die Antinori-Familie steht, erzeugt hier Rotweine auf Basis der regionalen Rebsorte Nero di Troia — eine Traube, die für dunkle Frucht und festes Tannin bekannt ist.

Im Glas zeigt der Trentangeli ein intensives Rubinrot. In der Nase Brombeere, Sauerkirsche und ein Hauch Gewürznelke. 10 Monate Barriquereifung legen eine feine Vanille- und Rauchnote darunter, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen samtige Tannine, mittlerer Körper, würziger Abgang mit guter Länge.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2027.
Passt zu Lammkeule mit Rosmarin, gegrillter Salsiccia oder Pecorino stagionato.