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Tormaresca Chardonnay Bianco Puglia
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Tormaresca Chardonnay Bianco Puglia
Angebot9,40 € (12,53 €/l)
Tormaresca Chardonnay Bianco Puglia
Sanftes Pressen, 90 % des Mostes gärt in Stahltanks mit selektierten Hefen. Der Rest vergärt in gebrauchten Barriques, wo auch die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein wird anschließend für 3 Monate in französischen und ungarischen Eichenfässern ausgebaut.
Ein lebhafter, erfrischender Wein, mit einem Bouquet von reifen Birnen und Äpfeln. Nur minimal mit Eichenholz in Berührung gekommen, zeigt dieser ausdrucksvolle Weißwein seinen mittleren Körper mit honigtönigen, vanilligen Nuancen und einem unaufdringlichen Stil.
Herkunftsland
Italien
Herkunftsregion
Apulien
Rebsorte
Chardonnay
Weinfarbe
Weißwein
Jahrgang
2025
Alkoholgehalt
12 % Vol.
Passt zu
Fisch, Meeresfrüchte, Vegetarische gerichte
Serviertemperatur?
8–10 °C
Ausbau?
Holz, 3 Monate?
Verschlussart
Naturkorken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
364 kJ / 87 kcal
Fett
0 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g
Pflichtangaben & Handel
Allergene
Sulfite
Hersteller/Abfüller
Tormaresca
Inverkehrbringer
TORMARESCA soc. agricola arl - Tenuta BOCCA DI LUPO
TORMARESCA soc. agricola arl - Tenuta BOCCA DI LUPO
contrada Torre d Isola
76013
Minervino Murge BT
Italien
Artikelnummer
V06274-2025
Bewertungen
5,0
Sehr guter uns sauberer Chardonnay,
Sehr guter uns sauberer Chardonnay, der nicht aufdringlich nach "Chardonnay" schmeckt
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Tormaresca Chardonnay — ist er eher fruchtig oder holzbetont?
Fruchtig und zugänglich: reife Birne und Apfel stehen im Vordergrund, dazu ein leichter Hauch Vanille und Honig. Das Holz bleibt im Hintergrund — 90 % des Weins gärt im Stahltank, nur ein kleiner Teil reift drei Monate in Eichenfässern.
Ist der Chardonnay trocken?
Ja, er ist trocken ausgebaut. Der Stil ist dabei unaufdringlich und erfrischend — kein schwerer, butteriger Chardonnay, sondern ein mittelschwerer Wein mit lebhafter Frucht.
Wozu passt der Wein am besten?
Er funktioniert gut zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu Risotto, Antipasti oder vegetarischen Gerichten. Die frische Frucht hält mit leichten bis mittelschweren Speisen gut mit, ohne sie zu überdecken.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten bei 8–10 °C — also gut gekühlt aus dem Kühlschrank, kurz vor dem Servieren. Zu warm verliert er seine Frische, zu kalt kommen Frucht und Vanillenote kaum zur Geltung.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Dieser Chardonnay ist auf Frische und Zugänglichkeit ausgelegt, kein Wein für die lange Kellerbank. Kühl, dunkel und liegend gelagert bleibt er in guter Form — am besten zeitnah öffnen.
Das Weingut
Gegründet wurde das Weingut Tormaresca 1998 von der Familie Antinori und befindet sich in der italienischen Region Apulien, nahe der Stadt San Pietro Vernotico.
Tormaresca vefügt über 2 Weinlagen (Tenuta Bocca di Lupo und Masseria Maime), welche eine Gesamtfläche von 348 Hektar ausmachen. Die Region zeichnet sich durch viel Sonnenschein und starke Schwankungen zwischen Tages- und Nachttemperaturen aus.
Neben den Weinbergen verfügt das Weingut außerdem noch über Olivenhaine und Getreidefelder. Die Anbauflächen sind geprägt durch Tuffböden, auf denen rote und weiße Rebsorten angebaut werden. Zu diesen zählen u.a. Negroamaro, Chardonnay, Cabernet Sauvignon oder Anglianico. Jährlich werden hier drei Millionen Flaschen Wein produziert.
Minervino Murge BTtormaresca.it
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