Steinberger Riesling feinherb VDP Ortswein Magnum

Der Steinberger Riesling feinherb kommt aus einer der bekanntesten Einzellagen Deutschlands – und die Magnumflasche gibt ihm den Raum, den er verdient.

Kloster Eberbach bewirtschaftet den Steinberg seit 1136. Die historische Mauer, die die Lage vollständig einfriedet, macht ihn zum ältesten Clos Deutschlands. Der Boden aus Taunus-Quarzit und Schiefer prägt jeden Jahrgang mit einer charakteristischen Mineralität. Das Weingut gehört heute zum VDP und zählt den Steinberg zu seinen Ortsweinen – eine Kategorie, die für Lagentypizität und handwerkliche Sorgfalt steht.

Im Glas zeigt der 2023er reife Pfirsich und Aprikose, unterlegt von Zitrusschale und einem Hauch weißem Pfirsichblüten-Duft. Die Restsüße ist dezent – feinherb bedeutet hier spürbare, aber keineswegs dominante Fruchtigkeit, die von lebhafter Säure in Balance gehalten wird. Der Abgang ist frisch, mit einem mineralisch-salzigen Nachhall.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Trinkfenster: jetzt bis 2030. Die Magnumflasche reift langsamer und gleichmäßiger – ideal, wenn du den Wein für einen besonderen Anlass aufheben möchtest.
Passt zu: Lachs mit Dillsauce, asiatischer Küche mit leichter Schärfe, Ziegenkäse oder als Begleiter zu einem langen Sommerabend am Tisch.