Santa Maria Aragosta Rosé

Ein unkomplizierter Sardinianer, der nach einem langen Tag einfach funktioniert: frisch, trinkfreudig, ohne Ecken und Kanten.

Die Cantina Santa Maria la Palma liegt im Nordwesten Sardiniens, in der Ebene der Nurra nahe Alghero — einer Region, die für ihre aromatischen Weißweine und leichte Roséweine bekannt ist. Die Genossenschaft wurde 1954 gegründet und bewirtschaftet heute rund 700 Hektar, überwiegend mit einheimischen Rebsorten wie Vermentino und Cannonau. Der Aragosta — benannt nach der sardischen Langusten — gehört zu den bekanntesten Weinen des Hauses.

Im Glas zeigt der Rosé ein helles Lachsrosa. In der Nase dominieren Erdbeere und Granatapfel, dazu ein Hauch Rosenblüte. Am Gaumen leichter Körper, lebendige Fruchtsäure, kurzer und sauberer Abgang. Kein Holz, keine Restsüße — ein geradliniger Alltagswein, der nicht mehr sein will als das.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 8–10 °C. Passt zu gegrilltem Fisch, Antipasti mit Oliven und Pecorino oder einfach als Aperitif auf der Terrasse. Jetzt trinken — kein Reifepotenzial.