Riesling Federspiel Terassen Domäne Wachau

Ein Riesling, der den Charakter der Wachau direkt ins Glas bringt: frisch, präzise und mit der typischen Rassigkeit, die Terrassenlagen auf Urgestein hervorbringen.

Die Domäne Wachau ist eine der bedeutendsten Genossenschaften Österreichs – rund 200 Winzerfamilien bewirtschaften gemeinsam die steilen Terrassenlagen entlang der Donau zwischen Spitz, Dürnstein und Weißenkirchen. Das Federspiel ist die leichteste der drei Wachauer Prädikatsstufen, benannt nach dem Lockvogel der Falknerei – ein Hinweis auf Trinkfluss und Frische statt Schwere.

Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und kühl im Edelstahltank vergoren, was die Fruchtaromen klar heraushält. Im Glas zeigt sich Pfirsich und Zitrusschale, ein Hauch weißer Blüten und die für Wachauer Riesling typische mineralische Würze im Abgang. Die Säure ist lebendig, der Körper schlank – ein Wein, der Appetit macht.

• Speisen: Gegrillter Zander, Wiener Schnitzel, Spargelgerichte oder ein frischer Ziegenkäse
• Temperatur: 10–12 °C