Riesling Bockstein GG

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Reife Pfirsich- und Ananasaromen, schmelzige Frucht, lebendige Säure.

Angebot37,11 € 0,75 l (49,48 €/l)

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Riesling Bockstein GG

Der Bockstein gehört zu den großen Einzellagen der Saar – und Van Volxems Großes Gewächs zeigt, warum: mineralisch, dicht, mit dem langen Atem eines Weins, der Zeit braucht und belohnt.

Das Weingut Van Volxem in Wiltingen bewirtschaftet einige der ältesten und steilsten Riesling-Lagen an der Saar. Seit der Übernahme durch Roman Niewodniczanski wird konsequent auf niedrige Erträge, späte Lese und schonende Vinifikation gesetzt – das Ergebnis sind trockene Rieslinge mit ungewöhnlicher Substanz und Lagerfähigkeit. Der Bockstein, ein Steilhang über der Saar mit verwittertem Devonschiefer, gehört zu den Paradelagen des Guts.

Im Glas zeigt sich reife gelbe Pfirsich, Mirabelle und ein Hauch Ananas – unterlegt von einer feinen Schieferwürze und dem typischen Saar-Zug: kühle, präzise Säure, die den Wein trotz Reife und Schmelz lebendig hält. Der Abgang ist salzig-mineralisch und lang. Für ein Großes Gewächs klassisch strukturiert: Frucht und Spannung in Balance.

Trinkempfehlung: Jetzt mit etwas Luft zu Seezunge mit Kapernbutter, Jakobsmuscheln oder einem reifen Comté. Trinktemperatur 10–12 °C.

Rebsorte Riesling
Herkunft Mosel, Deutschland
Alkohol 12,5 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Mosel
Rebsorte Riesling
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.

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Van Volxem – Logo, Weine aus der Saar, Deutschland

Van Volxem

VDP.Prädikatsweingut

Das Weingut Van Volxem befindet sich in Wiltingen an der Saar südlich der Stadt Trier gelegen. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 3. Jahrhundert zurück und ist seit 2000 im Besitz von Roman Niewodniczanski. Das Weingut verfügt über eine gesamte Rebfläche von 42 ha, die auf neun Lagen aufgeteilt ist.

Zu den besten Lagen gehören Wiltinger Gottesfuß, Scharzhofberger und Bockstein. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Devonschiefer. Für die Produktion der Weine von Van Volxem werden zu 96 % Rieslingtrauben und zu vier Prozent Weißburgundertrauben angebaut. Jährlich werden circa 280.000 Flaschen Wein produziert.

Wiltingenvanvolxem.com