Recas Selene Feteasca Neagra

Feteasca Neagra ist Rumäniens bedeutendste autochthone Rotweinrebsorte — dunkelfruchtig, würzig, mit einer samtigen Textur, die sie von internationalen Sorten klar unterscheidet. Der Selene von Cramele Recas zeigt, was diese Rebsorte kann, wenn man ihr Zeit und Sorgfalt gibt.

Cramele Recas im westrumänischen Banat gehört zu den modernsten Weingütern des Landes. Das Besondere am Selene: Die Trauben werden ausschließlich nachts gelesen. Kühlere Temperaturen bei der Ernte schützen die Aromen und sorgen für eine frischere Vergärung — ein Aufwand, der sich im Glas zeigt.

Die Farbe ist tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase florale Anklänge — Veilchen, getrocknete Rose — gefolgt von dunkler Pflaume, Preiselbeere und einer leichten Würznote. Am Gaumen weich, mit rundem Tannin und einem fruchtbetonten, angenehm langen Abgang ohne aufdringliche Schwere.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt gut zu:

• Geschmortem Lamm oder Rindergulasch
• Gegrillten Auberginen mit Schafskäse
• Reifen Hartkäsen wie Manchego oder Pecorino

Ein unkomplizierter Alltagsrotwein mit eigenem Charakter — ideal, wenn du mal abseits von Cabernet und Merlot trinken möchtest.