Occhione Toscana IGT

Ein toskanischer Weißwein, der mit schlanker Frucht und lebendiger Frische überrascht — unkompliziert im besten Sinne, ohne dabei blass zu wirken.

Der Occhione Toscana IGT stammt aus der Toskana, einer Region, die vor allem für ihre roten Rebsorten bekannt ist — umso interessanter, was hier im Weißen gelingt. Die Bezeichnung IGT (Indicazione Geografica Tipica) gibt dem Winzer Freiheit bei der Rebsortenwahl jenseits strenger DOC-Vorgaben.

Im Glas leuchtet der Wein hellgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte — Mirabelle, Quitte — sowie eine klare Grapefruitnote, die Frische und Leichtigkeit signalisiert. Am Gaumen präsentiert er sich schlank und dabei überraschend kraftvoll, mit guter Balance zwischen Frucht und Säure. Der Abgang trägt eine weiche, leicht cremige Note, die an Viognier erinnert — samtig, ohne schwer zu wirken.

• Speisen: Gegrillter Fisch, Zucchini-Risotto, Ziegenkäse oder leichte Pasta mit Kräutern
• Temperatur: 10–12 °C
• Anlass: Sommerabend auf der Terrasse, unkomplizierter Begleiter zum Aperitivo