Morgon Château des Jacques Maison Louis Jadot

Morgon gilt als das kraftvollste der zehn Beaujolais-Crus – und Château des Jacques, das Maison Louis Jadot seit 1996 führt, gehört zu den Adressen, die diesen Ruf Jahr für Jahr bestätigen. Das Weingut bewirtschaftet rund 30 Hektar im Herzen der Appellation, davon ein Großteil auf dem berühmten „Côte du Py"-Hügel mit seinem vulkanischen Mangangestein, dem sogenannten Roche Pourrie. Dieser Boden gibt dem Gamay eine mineralische Dichte und Reifefähigkeit, die man in Beaujolais selten findet.

Im Glas zeigt der Wein ein sattes Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit Sauerkirsche, reifer Brombeere und einem Hauch Cassisblüte, darunter liegen Noten von feuchtem Waldboden, Veilchen und einer leichten würzigen Erdigkeit. Am Gaumen ist der Wein voller als ein typischer Beaujolais: Die Tannine sind präsent und gut strukturiert, ohne zu beißen. Die Säure ist frisch und lebhaft, hält den Wein schlank und verleiht ihm Länge. Der Abgang ist anhaltend, leicht würzig, mit einem Nachhall von dunkler Frucht und etwas Graphit.

Château des Jacques vinifiziert den Morgon burgundisch – mit Entrappen, kontrollierter Maischestandzeit und Ausbau im Barrique. Das unterscheidet diesen Wein stilistisch deutlich von einem klassischen Beaujolais-Nouveau-Stil und erklärt seine Reifefähigkeit.

Trinkempfehlung: Jetzt trinkbar, entwickelt sich bis 2028–2029 noch weiter. Bei 14–16 °C servieren. Passt zu Entrecôte, Lammkeule mit Thymian, Coq au Vin oder einem kräftigen Munster.