Melacce Montecucco Vermentino DOC

Benannt nach einem kleinen Fluss am Hang des Monte Aquilaia, zeigt der Melacce genau das, was die Maremma Toscana im besten Fall liefert: Frische, Mineralität und klare Frucht ohne Schwere.

Colle Massari liegt im Montecucco DOC, einem der jüngeren Appellationen der Toskana südlich von Montalcino. Das Weingut setzt auf die einheimischen Lagen am vulkanisch geprägten Monte Amiata — ein Boden, der dem Vermentino seine charakteristische Salzigkeit und Zug verleiht.

Im Glas leuchtet er hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase Granny-Smith-Apfel, weißer Pfirsich und Limettenzeste, darunter ein Hauch Koriandersamen. Am Gaumen trocken, straff und von feiner Mineralität durchzogen — kein fettleibiger Sommerwein, sondern ein präzises, trockenes Profil mit echtem Druck im Abgang.

• Speisen: Gegrillter Calamari, Vitello tonnato, Ziegenkäse oder ein einfaches Bruschetta mit Tomaten
• Temperatur: 10–12 °C
• Trinkfenster: Jetzt trinken — lebt von seiner Jugendfrische