Marzadro Grappa Moscato in Purezza dal Trentino

Ein sortenreiner Trentiner Grappa, der den Moscato in seiner aromatischsten Form zeigt: blumig, fein, mit der charakteristischen Süße der Rebsorte — ohne tatsächlich süß zu sein.

Marzadro destilliert seit Jahrzehnten im Val Lagarina südlich von Trient. Für diesen Grappa Moscato in Purezza stammt der Trester ausschließlich aus Lagen rund um Calliano und Besenello — sonnenverwöhnte Hänge, die dem Moscato Bianco seine aromatische Dichte geben. Destilliert wird im diskontinuierlichen Dampfbrennkolben, der sogenannten discontinua a vapore — das traditionelle Trentiner Verfahren, das die Trester schonend erhitzt und die flüchtigen Aromen präzise trennt.

Im Glas: Rosenblüte, weißer Pfirsich, ein Hauch Aprikose und Orangenzeste. Am Gaumen samtig-warm, mit feiner Würze im Abgang. Keine Schärfe, keine Bitterkeit — der Moscato-Charakter bleibt vom ersten Schluck bis zum Ende erkennbar.

Pur bei Raumtemperatur als Digestif, leicht gekühlt auf 14–16 °C zu Mandelgebäck oder Cantuccini. Auch klassisch zum Espresso — entweder nebeneinander oder direkt im Täßchen (caffè corretto).