Jahrgang 2023
Frisch und doch mit viel Tiefe. Toller Weißwein.
- Geruch 88
- Geschmack 95
- Ausstattung 90
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Luttichau Bianchello Superiore DOC
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Luttichau Bianchello Superiore DOC
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Luttichau Bianchello Superiore DOC
Ein Weißwein aus den Marken mit echtem Charakter! Aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen und zu 95% aus der autochthonen Rebsorte Bianchello gekeltert, überzeugt er durch seine beeindruckende Frische und salzige Mineralität.
In der Nase entfalten sich Aromen von Weißdorn, Bergamotte und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen lebendig, animierend und mit einem langen, sapiden Abgang – perfekt für Liebhaber charaktervoller Weißweine. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder als Aperitif!
Rebsorte
Bianchello, Malvasia, Albana
Geschmack
Trocken?
Alkohol
13,5 % Vol.
Trinktemperatur
8–10 °C
Inhalt
0,75 l
Passt zu
Fischgerichte, Frischkäse, Leichte sommerküche
Serviertemperatur?
8–10 °C
Ausbau?
Stahltank
Verschlussart
Korken?
Abfüllmenge
0,75 l
Nährwerte pro 100 ml
Energie
318 kJ / 76 kcal
Fett
0,5 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Kohlenhydrate
0,54 g
Kohlenhydrate, davon Zucker
0,09 g
Eiweiß
0,5 g
Salz
0,01 g
Pflichtangaben & Handel
Bewertungen
4,5
Schnelle Antworten
Wie schmeckt der Luttichau Bianchello Superiore?
Trocken, lebendig und von salziger Mineralität geprägt. In der Nase Weißdorn, Bergamotte und ein Hauch weißer Pfeffer — am Gaumen frisch mit einem langen, sapiden Abgang. Ausgebaut im Stahltank, was die Frucht und Frische klar hält.
Wozu passt dieser Wein am besten?
Klassisch zu Fisch und Meeresfrüchten — Dorade, Venusmuscheln, Ceviche. Er funktioniert aber auch gut zu einem cremigen Risotto oder hellem Geflügel. Als Aperitif macht er ebenfalls eine gute Figur.
Bei welcher Temperatur sollte ich ihn servieren?
Am besten zwischen 6 und 10 °C. Kühler als ein klassischer Weißwein — so kommen Frische und Mineralität am deutlichsten raus. Kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen reicht.
Was ist Bianchello — kenne ich diese Rebsorte nicht?
Bianchello del Metauro ist eine autochthone Rebsorte aus den Marken an der Adriaküste, kaum außerhalb der Region bekannt. Sie bringt von Natur aus hohe Frische und diese typische salzige Note — kein Zufall, dass sie traditionell zu Adriafisch getrunken wird.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der 2024er ist auf Frische ausgelegt und sollte in den nächsten zwei bis drei Jahren getrunken werden. Kühl und dunkel gelagert hält er sich gut — ein langer Keller ist hier nicht das Ziel.
Ist der Wein bio-zertifiziert?
Ja, die Weinberge von Galiardi werden biologisch bewirtschaftet. Einen Hinweis auf das genaue Zertifizierungszeichen findest du auf dem Flaschenetikett.
Das Weingut
Galiardi – das sind sanfte Hügel, tonige Böden und eine Familie, die ihr Stück Erde im Montefeltro mit echter Sorgfalt bewirtschaftet.
Auf 13 Hektar Weinbergen wachsen hier sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten. Die Trauben werden von Hand gelesen, die Weine handwerklich ausgebaut. Was dabei entsteht, sind elegante DOC- und IGT-Weine, die ihr Herkunftsgebiet in jedem Schluck spürbar machen – ohne Lautstärke, aber mit Charakter.
Der gesamte Betrieb arbeitet biologisch. Das ist bei Galiardi keine Marketingbotschaft, sondern gelebte Überzeugung – seit Generationen.
COLLI AL METAUROgaliardi.it
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