Lessona DOC Piemont 0.75L

Lessona ist eine der stillen Kostbarkeiten des Piemont — eine kleine DOC-Zone nördlich von Novara, wo Nebbiolo auf sandig-verwitterten Böden eine andere Seite zeigt als im Barolo: schlanker, duftbetonter, mit feiner Textur statt muskulöser Kraft. Proprietà Sperino hat diese Appellation mitgeprägt und gilt als einer der Betriebe, die Lessona wieder auf die Landkarte gebracht haben.

Im Glas öffnet sich der Wein mit Aromen von Veilchen und Iris, dazu getrocknete rote Früchte — Sauerkirsche, ein Hauch Granatapfel — und eine dezente erdige Note, die typisch für Nebbiolo aus dieser Zone ist. Die Tannine sind präsent, aber fein und seidig, die Säure gibt dem Wein Spannung ohne Schärfe. Der Abgang ist lang und würzig, mit einem floralen Nachklang.

Am besten serviert bei 16–18 °C, passt er zu geschmortem Rindfleisch, Wildragù oder einem reifen Taleggio. Auch zu Risotto mit Trüffel oder Pilzen macht er eine gute Figur — ein Wein für den Tisch, nicht nur für das Glas.