Lauer Riesling Faß 13 GG tr Saarfeils

Der Faß 13 aus der Saarfeils-Lage ist ein Großes Gewächs, das die kühle Präzision der Saar in Reinform zeigt — straff strukturiert, mineralisch und mit einer Tiefe, die Jahre braucht, um sich vollständig zu entfalten.

Peter Lauer in Ayl gehört zu den stilprägenden Weingütern an der Saar. Die Fässer-Nummerierung ist dabei kein Marketing, sondern gelebte Tradition: Jedes Holzfass reift separat, wird separat bewertet — und nur die besten landen als eigenständiger Wein im Keller. Faß 13 stammt aus der Saarfeils, einer Steillagenparzelle auf verwittertem Schiefer, die für ihre kühle Frucht und ausgeprägte Mineralik bekannt ist.

Im Glas zeigt sich Zitrusschale, weißer Pfirsich und frische Kräuter, unterlegt von einer rauchigen Schieferwürze. Am Gaumen ist der Wein straff und präzise: eine dichte Säurestruktur, die nie scharf wird, salzige Spannung im Mittelteil und ein langer, trockener Abgang mit feiner Bitterkeit.

Trinktemperatur 10–12 °C. Trinkfenster 2026–2035 — jetzt zugänglich, aber mit deutlichem Reifepotenzial. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Kapernbutter, Jakobsmuscheln oder reifem Comté.