Kiedrich Gräfenberg Riesling GG

Der Kiedrich Gräfenberg ist das Flaggschiff von Robert Weil – ein Riesling, der Kraft und Feinheit so selbstverständlich vereint, dass man ihn am besten einfach Zeit geben sollte.

Das Weingut Robert Weil zählt zu den bekanntesten Adressen im Rheingau. Die Lage Gräfenberg in Kiedrich gilt als eine der besten Riesling-Lagen Deutschlands: Taunusquarzit-Verwitterungsboden, Südexposition, natürlich begrenzte Erträge. Das Große Gewächs repräsentiert hier den trockenen Spitzenwein der Lage – vinifiziert mit dem Anspruch, Terroir und Jahrgang so direkt wie möglich abzubilden.

Im Glas zeigt der Wein einen festen, konzentrierten Charakter: gelbfruchtiger Kern mit Aromen von Quitte und reifer Mirabelle, dazu ein Hauch Speck, Röstzwiebel und dezente Hefenoten aus der Reifung. Die Mineralik ist deutlich präsent – fast salzig, mit einem Anklang von Feuerstein. Am Gaumen dichte, reife Frucht mit Schmelz und einem Hauch Kandis, eingebettet in eine sehr feine, stützende Säurestruktur. Der Abgang ist lang, leicht würzig, mit tabakigen Noten und intensiver Mineralik. Wer die Flasche öffnet, sollte den Wein über mehrere Tage beobachten – er entwickelt sich spürbar weiter.

Trinkempfehlung: 12–13 °C. Trinkfenster 2025–2035. Passt zu Zander auf Beurre blanc, Kalbsbries oder reifem Comté.