Grosset Polish Hill Riesling Grosset Polish Hill Riesl. 0.75L

Riesling aus Australien — das klingt ungewohnt, liefert aber seit Jahrzehnten Maßstäbe: Der Polish Hill von Jeffrey Grosset gilt als einer der präzisesten Weißweine des Landes, mit einer Klarheit, die eher an die Mosel als an die südliche Hemisphäre denken lässt.

Grosset Wines liegt in den Clare Valley Hills in South Australia, einer Hochlagen-Region, die für ihre kühlen Nächte und kalkhaltigen Böden bekannt ist. Jeffrey Grosset arbeitet seit den frühen 1980er-Jahren konsequent an einem einzigen Ziel: Riesling in seiner reinsten Form. Der Polish Hill stammt aus einem einzelnen Weinberg mit Schieferböden — diese Herkunft prägt den Stil unmittelbar.

Im Glas zeigt er Zitrusschale, Limette und weißen Pfirsich, unterlegt von einem mineralischen Kern, der an nassen Kieselstein erinnert. Die Säurestruktur ist straff und präzise, ohne Schärfe — ein Riesling mit echtem Rückgrat. Der Abgang ist lang, salzig, trocken.

Am besten bei 8–10 °C serviert. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Kräutern, Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter oder einem reifen Ziegenkäse. Wer Riesling außerhalb Europas sucht und dabei keine Kompromisse machen will, ist hier richtig.