Goldberg Riesling GG

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Dichter Riesling vom Saar-Schiefer: konzentriert, seidig, langer Abgang.

Angebot31,22 € 0,75 l (41,63 €/l)

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Goldberg Riesling GG

Der Goldberg ist eine der großen Steillagen an der Saar – und Van Volxem holt aus ihr heraus, was der Schiefer hergibt: einen trockenen Riesling mit Druck, Tiefe und langer Linie.

Roman Niewodniczanski hat Van Volxem seit 2000 konsequent auf Qualität ausgerichtet. Das Weingut bewirtschaftet historische Saarlagen, darunter den Goldberg bei Wiltingen, mit biologischen Methoden. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, der Wein reift im großen Holzfass – kein neues Holz, das die Herkunft überdeckt, sondern Ausbau, der die Lage sprechen lässt.

Im Glas zeigt der Goldberg GG, was Saar-Riesling auf Top-Niveau bedeutet: reife gelbe Pflaume, Zitrusschale und ein deutlicher Schieferton, der sich wie frisch aufgebrochener Stein anfühlt. Die Säure ist präsent, aber eingebunden – kein Kratzen, sondern eine straffe, mineralische Linie, die den Wein von vorne bis hinten trägt. Mittlerer bis voller Körper, seidiges Mundgefühl, sehr langer Abgang mit salzigem Nachhall.

  • Temperatur: 12–14 °C
  • Speisen: Steinbutt mit Kapernbutter, Kalbsbries, reifer Comté oder Jakobsmuscheln mit Safransauce
Rebsorte Riesling
Herkunft Mosel, Deutschland
Alkohol 12,5 % Vol.
Trinktemperatur 8–10 °C
Inhalt 0,75 l
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Mosel
Rebsorte Riesling
Weinfarbe Weißwein
Jahrgang 2023
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.

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Van Volxem – Logo, Weine aus der Saar, Deutschland

Van Volxem

VDP.Prädikatsweingut

Das Weingut Van Volxem befindet sich in Wiltingen an der Saar südlich der Stadt Trier gelegen. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 3. Jahrhundert zurück und ist seit 2000 im Besitz von Roman Niewodniczanski. Das Weingut verfügt über eine gesamte Rebfläche von 42 ha, die auf neun Lagen aufgeteilt ist.

Zu den besten Lagen gehören Wiltinger Gottesfuß, Scharzhofberger und Bockstein. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Devonschiefer. Für die Produktion der Weine von Van Volxem werden zu 96 % Rieslingtrauben und zu vier Prozent Weißburgundertrauben angebaut. Jährlich werden circa 280.000 Flaschen Wein produziert.

Wiltingenvanvolxem.com