Gamla Syrah

Ein Syrah, der zeigt, was die Höhenlagen Israels können: kühl gewachsen, strukturiert ausgebaut, mit echtem Rückgrat.

Die Golan Heights Winery liegt auf dem Plateau der Golanhöhen, auf Höhen zwischen 400 und 1.200 Metern über dem Meeresspiegel. Das kontinentale Klima mit kühlen Nächten verlangsamt die Reife und sorgt für Aromen, die in wärmeren Lagen so nicht entstehen. Gegründet 1983, gehört das Weingut heute zu den bekanntesten Produzenten Israels – die Gamla-Linie ist der zugängliche Einstieg ins Sortiment, ohne auf Tiefe zu verzichten.

Im Glas: dunkles Rubinrot. In der Nase Brombeere, reife Pflaume und schwarzer Tee, dazu ein Hauch Tabakwürze. Zwölf Monate Barrique-Ausbau legen eine dezente Vanille-Note darunter, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen mittlerer Körper, weiche Tannine, würziger Abgang mit leichter Pfeffernote – typisch für kühler angebauten Syrah.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Passt zu Lammkeule mit Kräutern, gegrilltem Rindfleisch oder einem würzigen Linsen-Eintopf. Auch solo am Abend ein unkomplizierter Begleiter. Jetzt trinkbereit, hält aber noch 2–3 Jahre problemlos.