#Clos d'Ora Bertrand 1er HK

Clos d'Ora ist Gérard Bertrands persönlichster Wein — entstanden an einem Ort im Languedoc, der ihn seit seinem ersten Besuch 1997 nicht mehr losgelassen hat.

Das Weingut liegt im Herzen der Minervois, einem der ältesten Weinbaugebiete des Mittelmeerraums. Bertrand, einer der bekanntesten Erzeuger des Languedoc, bewirtschaftet den Clos biodynamisch: kalkhaltige Tonböden, alte Reben, extreme Sommerhitze, die durch die Tramontane gemildert wird. Die Cuvée vereint Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan — die klassischen Rebsorten des Südens.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase dunkle Brombeere, Lavendel und ein Hauch gerösteter Gewürze. Am Gaumen voller Körper mit samtigen Tanninen, Aromen von schwarzer Olive, Wildkräutern und einem langen, warm-würzigen Abgang mit mediterranem Charakter. Der Wein trägt die Wärme und Stille der Garrigue in sich.

Trinkempfehlung: Bei 16–18 °C servieren. Passt zu geschmortem Lamm mit Rosmarin, Wildschweinragout oder reifem Pecorino. Mit etwas Lagerung gewinnt er an Komplexität.