Dr. Loosen Graacher Domprobst Riesling Großes Gewächs trocken

Name: Dr. Loosen Graacher Domprobst Riesling Großes Gewächs trocken
Brand: Dr. Loosen
Price: 22.9 EUR
Availability: InStock

Steilhang-Riesling vom Schiefer: weißer Pfirsich, Minze, langer mineralischer Abgang.

22,90 €

0.75l (30,53 €/l)

2022 2023

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Dr. Loosen Graacher Domprobst Riesling Großes Gewächs trocken

Der Graacher Domprobst gehört zu den großen Rieslinglagen der Mittelmosel – blaugrauer Schiefer, Steilhang, direkte Sonneneinstrahlung. Ernst Loosen, der das Weingut 1988 übernahm, hat die alten Reben der Lage bewusst erhalten: Stöcke mit 60 und mehr Jahren Alter liefern konzentrierte Moste mit natürlicher Tiefe.

Das Große Gewächs wird im gebrauchten Eichenfass vergoren und reift dort mindestens zwölf Monate. Das Holz bleibt im Hintergrund – kein Vanilletouch, keine Röstaromen – aber es gibt dem Wein Stabilität und erzeugt jene cremige Textur, die den Stil des Hauses kennzeichnet. In der Nase zeigen sich weißer Pfirsich, Minze und ein floraler Unterton; mit Luftkontakt öffnet sich eine feine Schieferwürze. Am Gaumen klar strukturiert, lebhaft, mit einem langen, mineralischen Abgang und satter Extraktfülle. Decanter bewertet den Jahrgang 2017 mit 91 Punkten.

Speisen: Zanderfilet auf Lauchgemüse, Ziegenkäse-Tarte, weißer Spargel mit Sauce hollandaise
Temperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: jetzt bis ca. 2030

Herkunftsland Deutschland

Herkunftsregion Mosel

Rebsorte Riesling

Weinfarbe Weißwein

Jahrgang 2022

Alkoholgehalt 12.5% Vol.

Restsüße 2.0 g / l

Artikelnummer V02305

Geschmack Trocken

Passt zu Fisch, Asia gerichten, Meeresfrüchte und Geflügel

Serviertemperatur 8-10°C

Verschlussart Korken

Ausbau Holz

Abfüllmenge 0.75 l

Hersteller/Abfüller Dr. Loosen

Inverkehrbringer

Dr. Loosen

Das deutsche Weingut ist ansässig in der Pfalz und wird von Dr. Ernst F. Loosen geleitet. Die 22 ha Rebfläche sind auf sechs verschiedene Lagen aufgeteilt, zu denen u.a. die Wehlener Sonnenuhr, das Erdener Treppchen oder das Graacher Himmelreich zählen. Die Schieferböden dienen als gute Wärmespeicher für kühle Nächte und die Mosel reflektiert das Sonnenlicht tagsüber auf die Steilhänge, wo die Trauben reifen. Für das Weingut wird fast ausschließlich die Rebsorte Riesling angebaut und für die Produktion verwendet. Ledeglich 2% der Weine werden aus Burgundersorten hergestellt und vereinzelt aus Cabernet Sauvignon oder Dornfelder. Das Familienunternehmen produziert jährlich bis zu 180,000 Flaschen Wein.

Dr. Loosen Graacher Domprobst Riesling Großes Gewächs trocken

Dr. Loosen Graacher Domprobst Riesling Großes Gewächs trocken

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